バナナチップス

日本のバナナチップスは、スライスしたバナナを揚げて、砂糖(飴)をからめて作ります。

エクアドルのお土産のバナナチップスは甘くなくて、いもっぽいです。

味は塩とスパイスでポテトチップスみたいですね。

エクアドルの市場にはバナナが20種類ぐらい売っていて、料理用の甘くないものもあるそうです。

20種類って想像できず、ネットで調べたらエクアドルは商品作物としてバナナが世界第4位（588万トン、世界シェア8.1%）で、エクアドル人１人のバナナ年間消費量は７８０本らしいです。

ちょっと納得。

エクアドル肉料理が多くて、鶏肉は日本人の口に合うけど、牛肉はゴムみたいで豚はあたることが多くてよーく火を通して大丈夫と信じて食べないといけないそうです。

赤道直下の国の食べ物はやはり日本とかなり違うみたいです。